{"id":4615,"date":"2023-11-01T11:54:20","date_gmt":"2023-11-01T11:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/fidalgo.qodeinteractive.com\/?page_id=4615"},"modified":"2025-09-30T10:06:20","modified_gmt":"2025-09-30T08:06:20","slug":"la-nicchia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lanicchianelsasso.it\/new\/la-nicchia\/","title":{"rendered":"La Nicchia"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\tLa Nicchia\t<\/h2>\n <\/div>\n
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Nel cuore dei Sassi di Matera, incastonata nella roccia come un segreto custodito dal tempo, nasce La Nicchia nel Sasso.\nUn luogo che non \u00e8 solo ristorante, ma esperienza: un intreccio di pietra, memoria e passione.\n

\nLa nostra cucina affonda le radici nella tradizione lucana, ma si lascia guidare dalla creativit\u00e0 e dall\u2019amore per i dettagli. Ogni piatto \u00e8 un racconto, ogni ingrediente una scelta consapevole, ogni servizio un gesto di cura.\n

\nAbbiamo scelto di accogliervi in un ambiente autentico, dove la storia si respira nei muri e si assapora nei sapori.\nBenvenuti nella nostra nicchia: un rifugio di gusto, calore e autenticit\u00e0.<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\n\t\t\t\t\tUn viaggio nei sapori lucani\t\t\t<\/span>\n<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\tLa nostra filosofia\t<\/h2>\n <\/div>\n
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Crediamo nel valore del tempo, della stagionalit\u00e0 e delle radici.\nOgni piatto che serviamo nasce da un\u2019idea semplice: raccontare la nostra terra attraverso i suoi sapori pi\u00f9 veri.\n

\nScegliamo ingredienti locali, lavoriamo con rispetto e attenzione, e trasformiamo la tradizione in emozione.\nLa cucina per noi \u00e8 un gesto d\u2019amore, un modo per accogliere, condividere e far sentire a casa.\n

\nTra pietra e silenzio, luce e calore, vogliamo offrirvi un\u2019esperienza sincera, che parli al cuore prima ancora che al palato.<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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