Menù Natale (25/12/2022)
L’Oste vi dà il benvenuto augurandovi un sereno e felice Natale
Entrè di benvenuto e Prosecco Millesimato Rosè
Antipasti
Dentice su vellutata di pak choy porro confit e chips di tapioca
Guancetta di vitello in salsa arrosto, zabaione salato al Caciocavallo podolico stagionato 24
mesi, croccante alle noci
Primo
Tortellone alla barbabietola ripieno di cernia e burrata km0 su bisque di scampi e scaglie di
tartufo bianco
Secondo
Baccalà in olio cottura alla S.Giovanni, polvere di oliva majatica e dressing al basilico
Dessert
Mini Saker alla nocciola
Prezzo € 60.00
Il menu include acqua e coperto.
Il menù non è divisibile e tanto meno variabile;
Possibilità di scegliere le portate singole al prezzo di 20.00 €
dalla nostra cantina abbiamo selezionato:
Bottiglia | Calice
18.00 € | 6.00 € Cantine Terra dei Re Lerà (Malvasia)
18.00 € | 6.00 € Cantine Colli della Murgia “BIO” (Chardonnay)
27.00 € | 7.00 € Cantine Colli della murgia Sellaia” BIO” (Primitivo rosè)
18.00 € | 6.00 € Cantine Fiore fior di bacco rosato (Aglianico in purezza)
30.00 € | 9.00 € Cantine Terra dei Re Nocte doc (Aglianico vendemmia notturna)
60.00 € | 22.00 € Cantine Elena Fucci Titolo doc (Aglianico)
55.00 € Castello Bonomi Franciacorta Rosè/Saten/Millesimato